Bodegas La Cigarrera Amontillado Sherry (0,75l)

Bodegas La Cigarrera Amontillado Sherry (0,75l)

La Cigarrera Amontillado wird hergestellt aus durchgegorenem Most von Palominotrauben. Er erhält eine doppelte Reife. Die erste mit einer Dauer von mindestens 12 Monaten findet statt in Eichenfässern unter dem Schutz der Hefeschicht, wie beim Manzanilla. Für die zweite Reifestufe wird der Weingeist zugefügt bis zu einem Alkoholgehalt von 17%vol. Das Verschwinden der natürlichen Hefeschicht ermöglicht jetzt die direkte Oxydation.

La Cigarrera Amontillado hat eine Topaz- bis Bernsteinfarbe und einen scharfen, abklingenden Duft. Der Geschmack ist trocken, geschmeidig, mit pikantem und komplexem Aroma. Er passt sehr gut zu Suppen, Brühen, weißem Fleisch, Thunfisch, Pilzen und halbfestem Käse. Genauso gut passt er zu Gemüse. Ideal auch als Aperitif und als anregender Wein zu jeder Tageszeit. Servieren Sie ihn mit 13 bis 14 °C.

Enthält Sulfite.