Speicherstadt Kaffee – Indien ganze Bohnen

Aus der im Südwesten Indiens gelegenen Region Malabar kommen diese aromareichen Bohnen. Malabar gehört monsoonbedingt zu den regenreichsten Gebieten Indiens. Die Luftfeuchtigkeit reicht bis weit über 60% (10% sind in etwa die Norm). Der Rohkaffee wird hier für einige Zeit dem Monsoon ausgesetzt, wodurch nicht nur seine Farbe sondern auch sein Aroma maßgeblich geprägt werden.

Der Indien Monsooned Malabar AA offenbart Aromen nach Tropenholz und dunklem Toast. Dabei bietet er eine angemessene, fast dicke Fülle im Geschmack bei mittlerer bis kräftiger Intensität und zeigt sich besonders mild und säurearm.