The World’s favourite Whiskies (4 x 0,05l)

Jameson
Ursprünglich im Herzen Dublins beheimatet, wird der Jameson Irish Whiskey heute in der Midleton Destillerie in der südirischen Grafschaft Cork gebrannt. Der Jameson ist ein Blend aus Grain Whiskey, Single Malt und Single Pot Still Whiskey, der aus einer Mischung gemälzter und ungemälzter Gerste destilliert wird.
Hell bernsteinfarben, begegnet er der Nase voll aromatisch, mit weicher Süße und intensiv blumigen Noten. Es finden sich marmeladig-süße Orangen, darunter Karamell, etwas Madeira und ein Hauch frisch geschnittenen Grases.
Am Gaumen dann legt er sich mit satt und voll mit intensiven Frucht-Aromen und sahniger Vanille über die Zunge, bevor dieser Klassiker unter den Irish Whiskeys in seinem würzigen, Honig-süßen Abgang ausklingt.

Four Roses Bourbon
Das Ergebnis einer romantischen Beziehung zwischen Nord- und Südstaaten Amerikas, zeichnet sich der „Four Roses Bourbon“ aus durch ein aufwändiges Herstellungsverfahren: zwei unterschiedliche Mischungen Getreide, dazu fünf Hefe-Sorten und reinstes Quellwasser. Aus den beiden Getreidemischungen ergeben sich zehn unterschiedliche Geschmacksrichtungen, die Jede zwischen fünf und zehn Jahren in Eichenfässern in Cox Creek lagert, bevor sie zum „Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey“ vermählt werden.
Golden Bernstein-farben, begegnet er der Nase süß, mit deutlicher Vanille und Malzigkeit, darunter finden sich süß-reife Frucht-Noten, balanciert von einer kräftigen Würzigkeit.
Am Gaumen präsentiert er sich weich und intensiv, mit Mais und Roggen im Vordergrund, darunter auch hier deutlich fruchtige und florale Aromen, begleitet von etwas Eichenholz und Zitrus, die den „Four Roses Bourbon“ in seinen langen und ausbalancierten Abgang begleiten.

Chivas Regal 12 Jahre
Ein runder, komplexer Whisky Blend aus zahlreichen schottischen Malt und Grain Whiskies. Gereift für mindestens 12 Jahre, zeigt er sich mit leuchtendem Bernstein im Glas, und eröffnet in der Nase mit einer ausgewogenen Mischung von Wildkräutern, Heide, Honig und Streuobstwiesen.
Dem Gaumen dann begegnet er rund und samtig, mit Honig, vollreifen, roten Äpfeln, darunter finden sich dezente Vanille-Aromen, Butterkaramell und eine fruchtige Nussigkeit, die diesen 12-jährigen Chivas Regal in seinen langanhaltenden, runden und fein-würzigen Abgang begleiten.
 
The Glenlivet Founder’s Reserve
Aus der Glenlivet Destillerie in der Speyside gelegen, kommt dieser blassgoldene Whisky, in der Nase feinaromatisch, mit reifer Orange und getrockneten Datteln, langsam sich verändernd in Richtung süß-herben Pflaumenweins. Darunter liegen fein-herb Orangenschale, Karamell und Rosinen in Schokolade, dazu ein Hauch Streichholzkopf, süß-fruchtige Birnendrops, Zimt und florale Komponenten.
Am Gaumen dann zeigt er sich fruchtig und süß, mit intensiven Karamell-Aromen, einem Hauch Anis und Milchschokolade, dazu süße, gebackene Äpfel in Karamell-Sauce, die die „Founder’s Reserve“ in ihren langanhaltenden, süß-fruchtigen Abgang begleiten, in dem die Rosinen in Schokolade noch lange nachhallen.